抵押車不過戶的意思是設立了抵押權的汽車不能進行過戶，債務人或者第三人以動產抵押的，不得對抗正常經營活動中已經支付合理價款并取得抵押財產的買受人。

《民法典》第四百零三條以動產抵押的，抵押權自抵押合同生效時設立；未經登記，不得對抗善意第三人。第四百零四條以動產抵押的，不得對抗正常經營活動中已經支付合理價款并取得抵押財產的買受人。第四百零六條抵押期間，抵押人可以轉讓抵押財產。當事人另有約定的，按照其約定。抵押財產轉讓的，抵押權不受影響。抵押人轉讓抵押財產的，應當及時通知抵押權人。抵押權人能夠證明抵押財產轉讓可能損害抵押權的，可以請求抵押人將轉讓所得的價款向抵押權人提前清償債務或者提存。轉讓的價款超過債權數額的部分歸抵押人所有，不足部分由債務人清償。