醫療事故死人后的處理途徑有：
1、雙方自愿協商；
2、申請人民調解，一方申請調解的，醫療糾紛人民調解委員會在征得另一方同意后進行調解；
3、向人民法院提起訴訟，發生醫療糾紛后，當事人若對醫療機構的診療行為有異議，可以直接向人民法院起訴，要求醫療機構承擔相應的賠償責任。

《醫療糾紛預防和處理條例》第一條為了預防和妥善處理醫療糾紛，保護醫患雙方的合法權益，維護醫療秩序，保障醫療安全，制定本條例。第二條本條例所稱醫療糾紛，是指醫患雙方因診療活動引發的爭議。第九條醫療機構及其醫務人員在診療活動中應當以患者為中心，加強人文關懷，嚴格遵守醫療衛生法律、法規、規章和診療相關規范、常規，恪守職業道德。醫療機構應當對其醫務人員進行醫療衛生法律、法規、規章和診療相關規范、常規的培訓，并加強職業道德教育。