餐飲業發票稅率有兩種情況：餐飲業中小規模納稅人增值稅的稅率為3%，而一般納稅人的增值稅的稅率為6%。一般納稅人發生應征增值稅業務，是按照適用稅率征收增值稅的，可以抵扣進項稅額。而小規模納稅人發生應征增值稅的業務，是按照征收率征收增值稅的，不能抵扣進項稅額。

《增值稅暫行條例》第十一條

小規模納稅人銷售貨物或者應稅勞務，實行按照銷售額和征收率計算應納稅額的簡易辦法，并不得抵扣進項稅額。應納稅額計算公式:

應納稅額=銷售額×征收率

小規模納稅人的標準由國務院財政、稅務主管部門規定。

《增值稅暫行條例》第十二條

小規模納稅人增值稅征收率為3%。

征收率的調整，由國務院決定。