員工不愿意簽訂合同的，可以向其解釋有關法律規(guī)定，用人單位與員工建立勞動關系的，應當簽訂書面勞動合同。建立勞動關系，未同時簽訂書面勞動合同的，應當自用人之日起一個月內(nèi)簽訂書面勞動合同。用人單位與勞動者在用人前簽訂勞動合同的，應當自用人之日起建立勞動關系。

員工簽訂合同時應注意以下幾個方面：

1、簽訂勞動合同應當遵循平等自愿、協(xié)商一致的原則，不得違反法律、行政法規(guī)的規(guī)定；

2、簽訂勞動合同應當符合法律、行政法規(guī)的規(guī)定；

3、勞動合同應當以書面形式簽訂，并注意勞動合同的內(nèi)容，這是履行勞動合同和處理勞動爭議的重要依據(jù)；

4、既要依照法律、行政法規(guī)，又要結合實際；

5、合同內(nèi)容簡單復雜；

6、合同的語言表達要清晰易懂。

法律依據(jù)：

《中華人民共和國勞動合同法》

第六條工會應當幫助、指導勞動者與用人單位依法訂立和履行勞動合同，并與用人單位建立集體協(xié)商機制，維護勞動者的合法權益。